在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都有着波澜壮阔的过往。本书作者以饮食为中轴，以朝代为线索，透视中国历史的嬗变，在舌与箸的方寸之间，重演中华文明的万年进程。
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